Panqueca

Ingredientes:

• 01 xícara de trigo com fermento (farinha de arroz ou trigo integral ou farinha de aveia)
• 01 xícara de leite (sem lactose ou desnatado ou leite de soja ou leite de amêndoas)
• 01 ovo
• Sem sal, sem açúcar e sem óleo

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea.

"Frite" em uma frigideira antiaderente ou de cerâmica, virando para assar dos dois lados. 

Por utilizar a farinha de trigo branco, não coloquei: sal, açúcar e óleo. E no meu caso que estou em reeducação alimentar, faço as panquecas para substituir o pão.

A receita faz várias panquecas que dependem do tamanho do disco. Gosto de fazer pequenos discos e os maiores corta ao meio, fazendo duas panquecas. Essa receita rendeu sete discos médios, assim passei sete dia comendo panquecas no café da manhã.

Segundo a nutricionista, é considerável consumir até três ovos por semana e fazendo essa receita, consumo um ovo por semana.

A frigideira antiaderente é para evitar usar o óleo. Se for usar óleo, escolha os mais naturais e em poucas quantidades.

Cuidado com os recheios, às vezes a panqueca é saudável (depende do ingrediente), mas é altamente calórico por causa dos recheios.

Espero o seu comentário e Crítica construtiva sempre serão bem-vindas. Bjos e até o próximo post.

Tentativas de Dietas

Olá, sempre estive acima do peso e com isso já testei muitas dietas restritas e que algumas até trouxeram consequências negativas.
Tive um pensamento inadequado para a minha realidade, pois queria perder os quilos no máximo dois meses, assim teria resultados bons. Até que consegui perder quase dez quilos em pouco tempo (quase um mês), só que o vem fácil, vai fácil. No meu caso, engordei o que tinha perdido e muitos outros. E essa é uma das principais consequências negativas de quem faz dieta restrita.

• Fiz a dieta da água da berinjela, mantive o peso;
• Troquei a janta por Shake, mantive o peso;
• Segui uma reeducação alimentar passada pela nutricionista, mas a reeducação era para uma criança para emagrecer e que estava na fase de crescimento. Resultado: emagreci três quilos em quatro dias. E a consequência? Engordei tudo de novo, pois a reeducação não era para mim.
• Testei uma dieta de comer somente: alface e ovo cozido, durante sete dias. Não emagreci e só fiz até o terceiro dia. Hoje não posso ver a alface e ovo cozido juntos que meu estomago começa a revirar. Passo mal em só sentir o cheiro.

Fiz outras, mas não me recordo. O que aprendi com tudo isso, é que com decisões erradas, tive consequências negativas. E foi quando percebi que eu precisava da reeducação passada por uma nutricionista, na qual ela iria fazer o cardápio da semana baseada no que precisava para alcançar o peso ideal. Hoje terminei a terceira semana da reeducação e já estou obtendo resultados que são lentos, mas que serão para sempre.

Abaixo segue links com post sobre a reeducação alimentar.

Auge do peso: 93,6 kg (IMC 38,95) maio de 2015

Redução na alimentação: 90 kg (IMC 37,46) 6 de Abril de 2016

I semana: não me pesei

II semana: 88,9 kg (IMC 37,00) 17 de Abril de 2016 off: 1,100 g

III semana: 88,2 Kg (IMC 36,71) 25 de Abril de 2016 off: 0,700 g

Meta: 70 kg

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Reeducação Alimentar: 18 à 25 de Abril de 2016 (III semana)

Mais uma semana se passou com muitos altos e baixos. Tive mais baixos do que pensava. Não seguir a reeducação como o planejado. No início da TPM, gostava de comer salgados, porém abusei o cheiro de salgados, mas passei a ficar fascinada por chocolate. Comi dois pedaços de bolo de chocolate, mas consegui-me conter e não repeti esse ato mais do que duas vezes na semana.
Abusei alguns cheiros de tempero, então tive que trocar e fazer a alimentação diferente. Antes fazia arroz que desse para vários dias, agora faço porções menores, assim como o arroz mais fresco.
Observei que algumas roupas já estão folgando no quadril, isso quer dizer que o emagrecimento está evoluindo. E isto mostra que estou no caminho certo.
Na quarta-feira, percebi que passei a suar com mais frequência, isto implica dizer que, meu corpo está reagindo conforme o esperado.
A meta dessa semana é pagar mais firme na reeducação alimentar e mudar alguns hábitos.

Auge do peso: 93,6 kg (IMC 38,95) maio de 2015

Redução na alimentação: 90 kg (IMC 37,46) 6 de Abril de 2016

I semana: não me pesei

II semana: 88,9 kg (IMC 37,00) 17 de Abril de 2016 off: 1,100 g

III semana: 88,2 Kg (IMC 36,71) 25 de Abril de 2016 off: 0,700 g

Meta: 70 kg

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Cuide-se

Ao dar início ao emagrecimento, automaticamente passei a me cuidar mais. Tudo aconteceu aos poucos. Primeiro pensei em cuidar melhor do meu cabelo, fazer hidratação usar reparador de pontas e ao perceber do resultado passei para o passo dois que era mudar o estilo de roupa.
Pesquisei muito e percebi que a minha pesquisa era sempre em busca de vestidos, quem já foi obeso sabe como é complicado encontrar roupas, as minhas roupas, principalmente os vertidos, tinham que ser feito sob medidas. Foi quando tive a ideia de começar a investir mais em vestidos.

Outra medida tomada foi em relação a minha pele. É a pele que chama mais atenção ao olhamos para uma pessoa, então passei a hidrata-la mais vezes ao dia.

Mãos e pés também não podem ficar de fora dos cuidados, em relação a eles passei a usar cremes específicos e passei a verificar a situação dos sapatos.

Os cuidados que devemos tomar é essencial com a saúde, corpo e mente. Quanto a mente, passei a selecionar o que ando ouvindo, principalmente críticas que não me ensinam. Tenho aprendido como bloquear essas críticas sem que elas interfiram nas minhas decisões.

As medidas de me cuidar só mostraram o quanto estou na fase de experimentar o novo, mas sem esquecer-se do que já conquistei e que posso melhorar em muitos aspectos.

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Avaliação médica - Exames

Fazer sheck up é importante para sabermos como está a saúde. Já fazia muitos anos que não passava em um consultório médico. Quando percebi que meu corpo demonstrou que minha saúde estava em colapso, então tive que tomar providências.
Tive uma consulta e sai do consultório com uma lista de exames que logo foram feitos, como precisa do resultado por causa dos sintomas, foram feitos com urgência e optei pelo particular. Segue a lista dos exames com seus respectivos resultados:

• Ultrassom abdominal completo: Esteatose hepática grau II e Micro-policistose ovariana Bilateral;
• Hemograma (Eritragrama, Leucograma e Plaquetas): plaquetas morfologicamente normais e agregadas;
• Glicose: 84 mg/dL;
• Colesterol Total: 183 mg/dL (desejável);
• Colesterol HDL: 56 mg/dL (desejável);
• Colesterol LDL: 105,2 mg/dL (desejável);
• Colesterol VLDL: 21,8 mg/dL (desejável);
• Triglicerídeos: 109 mg/dL (desejável);
• Urina (Características Físicas, Análise Bioquímica e Sedimentoscopia): Normal;
• Parasitológico de fezes: negativo.

Com os resultados dos exames fui transferida para uma especialista. Fiz três meses de tratamento para reduzir a Esteatose hepática grau II e o tratamento para o Micro-policistose ovariana é através de hormônios diários. Segundo a médica, não adiantava fazer tratamentos com medicamentos e que o ideal para ter a saúde de volta era emagrecer. E aqui estou eu, nessa jornada de reeducação alimentar que já está dando resultados.

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Reeducação Alimentar: 11 à 18 de Abril de 2016 (II semana)

Mais uma semana se passou e continuo na jornada da reeducação alimentar. Essa semana foi tensa, porém consegui resultados. Já emagreci somente com redução da alimentação e início da reeducação alimentar. O cardápio da semana:

Não almocei na segunda porque fui para a faculdade, choveu muito e fiquei presa na guarita até a chuva passar. E quando a chuva parou, já estava dando 13:30 h e fui correndo para sala de aula. A segunda foi totalmente fora do que planejei.
Já na terça a sexta, consegui ter o almoço mais equilibrado. Somente a partir da quinta feira que passei a ter uma janta mais eficiente. Na sexta, o cardápio começou a funcionar e fiquei feliz.

No sábado desandou. Tive aula, estava com muita dor de cabeça e sono quando cheguei em casa e não tive coragem de fazer o almoço, e para completar: esqueci de colocar o frango para descongelar. A solução que encontrei foi comprar quentinha e como a porção da quentinha era grande, dividi para o almoço e janta.

Mas graças à Deus, o cardápio do domingo foi o que mais seguiu a reeducação alimentar passado pela nutricionista, embora não ter esquecido do lanche I.

O resultado que mencionei no começo do texto é o seguinte:

Antes de começar a reeducação alimentar, iniciei com a redução na alimentação, somente na primeira semana de reeducação que introduzi o que a nutricionista recomendou para mim e como vocês perceberam nessa segunda semana não foi fácil. Mas já comemoro o resultado.
Resultados? Sim! Como houve mudanças no meu hábito alimentar a balança já mostrou que estou trilhando no caminho certo. Emagreci quase um quilo, parece pouco, mas faz diferença. O mais interessante é não desistir, porque persistindo os resultados virão.
E a meta dessa semana é seguir a risca a reeducação alimentar.

Auge do peso: 93,6 kg (IMC 38,95) maio de 2015
Redução na alimentação: 90 kg (IMC 37,46) 6 de Abril de 2016
I semana: não me pesei
II semana: 88,9 kg (IMC 37,00) 17 de Abril de 2016 off: 1,100 kg
Meta: 70 kg

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Limpeza do Computador e Celular

Existem vários tipos pesos que carregamos em nossas vidas e uma delas é peso do excesso. Não importa o tipo de excesso, seja, gordura corporal, redes sociais, pesos virtuais, etc.
Sempre gosto de fazer limpeza no computador a cada duas vezes no ano, sempre no final do período da faculdade. 

Imagem Ilustrativa

Começo organizando os documentos nas pastas específicas e excluindo os que não irão me beneficiar no futuro. No meu computador, sempre tem pastas que não há necessidade de organização, pois tento o máximo deixar prático.
A pasta que começo limpando é o Downloads, nessa pasta tem todos os tipos de arquivos temporários que não tive tempo de organizar.

Outras pastas como Documentos, Imagens, Músicas e Vídeos não podem ser esquecidas de serem limpas. Encontrei muitos arquivos e vídeos que deveriam ser excluídos.

Nessa pequena limpeza, recuperei mais de 7,2 GB livres (antes tinha 19,9 GB livres e agora tem 27,1 GB livre). O computador continua com a barra vermelha que indica a quantidade de memória.

A mesma limpeza que eu fiz no computador pode ser feitos no celular. O importante é excluir tudo o que não precisa e organizar os arquivos em pastas com suas determinadas funções.

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Rotina

Ter uma rotina é essencial para a saúde, já que o tempo estará organizado para que o dia seja produtivo. Tenho um caderno no qual programo a minha semana com antecedência. 

Imagem Ilustrativa

Começo a organizar a semana no domingo. Assim, cada página coloco o dia da semana e a data. Cada dia da semana fixa as atividade que eu escolhi para serem feitas nos dias das semanas, por exemplo:

• Segunda: pesar, arrumar cozinha;
• Terça: dia do lixo, spa (pés);
• Quarta: guardar as louças;
• Quinta: dia do lixo, arrumar o quarto;
• Sexta: lavar roupas.
• Sábado: dia do lixo,
• Domingo: programar mais uma semana, spa (cabelo);

Estas atividades são exemplos de algumas coisas que eu fixei nos dias da semana, assim crio uma rotina. Outra tarefa que faço todas as manhãs, é arrumar a cama, antes era uma tortura e hoje faço tranquilamente.
Depois de fixar as tarefas do dia é só acrescentar as extras, como; pagar conta, fazer compras do mês, etc. 

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Reeducação Alimentar: 04 à 11 de Abril de 2016 (I semana)

Fazer reeducação alimentar não é fácil. Nos primeiros dias fiz tudo certinho, mas do meio até ontem, foi um desastre. Pisei fundo na jacada. Mas em compensação, consegui manter a regra no almoço da faculdade. Comi tudo do que estavam servindo, mas com moderação e porções menores. O cardápio da semana:

• Segunda: arroz, feijão e bife com molho madeira.
• Terça: arroz, feijão, macarrão e frango ao molho.
• Quarta: arroz, feijoada e salada (alface, acelga e cenoura).
• Quinta: arroz colorido, feijão, frango frito e salada (manga, uva passa e alface).
• Sexta: *esqueci-me de anotar e não me lembro.

O objetivo dessa semana é manter a mesma disciplina do almoço com o café da manhã e no jantar. Mas é assim mesmo, a vida é cheio de altos e baixos e o mais importante é não desistir. Queria ter me pesado, mas não deu certo. Cada dia avançamos um pouco para alcançar o objetivo.
Auge do peso: 93,6 kg (IMC 38,95) maio de 2015
Redução na alimentação: 90 kg (IMC 37,46) 6 de Abril de 2016
I semana: não me pesei
Meta: 70 kg

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Redução na Alimentação

Imagem meramente ilustrativa

Ao perceber que a minha alimentação não estava favorável e que iniciaria uma reeducação alimentar, mudei aos poucos a alimentação para não sofrer um choque com a nova realidade. Com esta atitude, comecei a emagrecer com pequenas mudanças:

• Reduzi o consumo do sal;
• Reduzi o consumo do óleo, (não uso óleo no arroz e nem no preparo da carne);
• Mudei o tipo e óleo para o de milho;
• Reduzi o consumo de lanches (salgados e doces);
• Reduzi o consumo de refrigerantes;
• Troquei o suco industrializado por sucos naturais feitos em casa;
• Reduzi o consumo de carne vermelha;

Neste mês de Abril, decidir fazer novas metas, como:

• Diminuir a quantidade de porções no almoço, exemplo: 2 colheres de arroz por 1 colher de arroz, etc;
• Substituir a janta por chás naturais, neste caso: beber dois copos de 200 ml de chás com sabores distintos;
• Consumir mais chás e água durante o dia;
• Cortar bolos, salgados e doces.

Esses pequenos passos são importantes para que o corpo possa ir se adaptando com a nova rotina, para que ao iniciar a reeducação alimentar, com acompanhamento de uma nutricionista, o corpo não venha sentir um grande impacto. Já que sabemos que para correr uma maratona é necessário o primeiro passo. E como estou me preparando para uma mudança de vida que será para sempre é preciso ir devagar, os resultados irão também aparecer aos poucos, mas serão definitivos.

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Doação I

Imagem meramente ilustrativa

Quando decidi mudar de vida, comecei a mudar pequenos detalhes da minha vida. Não podia chegar e atacar tudo de uma vez. Então, com muita calma, olhei em minha volta e percebi onde seria o meu ponto de partida.
Queria deixar o passado de lado, mas como?

Iniciei com uma pequena organização na escrivaninha, jogando fora tudo o que não precisa e guardando o útil. Tudo estava em seu devido lugar. Próximo passo seria a cômoda de roupas.

Eu tinha muitas roupas que não servia mais. Porém, sempre pensava em emagrecer e poder voltar a usá-las. O meu pensamento mudou. Quero emagrecer e mudar o estilo das vestimentas. Se for o que fiz. Retirei tudo o que estava acumulando e senti um alívio.

O que sempre vem em minha mente é que se voltasse a usar essas roupas, que há muitos anos estão guardas, eu estaria voltando ao meu passado. Se é uma nova vida, então tudo será novo. E minhas metas serão outras. Não quero resultados usando o passado e sim objetivos alcançados com o novo.

E o sentimento de doar não dá para descrever. Somente quem faz esse ato sabe a alegria de abrir as portas e espaço para o novo.

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